Sól Czarna - Kala Namak - Drobna - 500g

Kala Namak (czarna sól lub czarna sól indyjska), to tradycyjna indyjska przyprawa, o słonym smaku i charakterystycznym „jajecznym” zapachu. W kuchni indyjskiej, wykorzystywana, jako dodatek do mieszanek przyprawowych (np. Chaat Masala), ostrych sosów i dipów (np. Raitas), pikantnych przekąsek, a nawet owoców.

W skład soli Kala Namak, wchodzi głównie chlorek sodu (98%) oraz śladowe ilości siarczanu sodu, siarczku żelaza i siarkowodoru. To właśnie wspomniany chlorek sodu, nadaje czarnej soli słonego smaku. Siarczek żelaza odpowiada za kolor (od brązowo – różowego aż do ciemno fioletowego), a pozostałe związki siarki, odpowiadają za lekko gorzkawy smak. Specyficzny zapach natomiast, to wpływ niewielkiej ilości siarkowodoru.

Kala Namak, to przede wszystkim wspaniała i niezastąpiona przyprawa dla wegan. Po dodaniu jej do przygotowywanych posiłków, imituje smak gotowanego jajka. Z tego właśnie względu, stanowi ona idealny dodatek do wegańskiego majonezu, jajecznicy z tofu, pasty do pieczywa czy twarożku.Kala Namak, można również stosować do przyprawiania tradycyjnego Raitas, azjatyckich dań na bazie jogurtu, licznych sałatek, w tym również sałatek owocowych. Wspaniale sprawdza się jako przyprawa do makaronu, ryżu, dań smażonych oraz ryb czy dań jajecznych.

Współpracę nawiązujemy tylko ze sprawdzonymi dostawcami. Nasze zioła pozyskujemy od małych rolników i indywidualnych zielarzy. Kierujemy się takim wyborem, ponieważ daje nam to gwarancję wysokiej jakości surowców, a dodatkowo możemy wspierać w rozwoju drobnych wytwórców. Posiadamy coraz więcej własnych, naturalnych upraw.

Wszystkie produkty i surowce przechowujemy w nowoczesnym magazynie. Surowce sami suszymy, przesiewamy, mielimy, kroimy. Dzięki temu mamy pewność, że właściwości ziół zostają zachowane! Wszystkie nasze produkty są starannie i dokładnie testowane.

Produkty w naszej ofercie nie zawierają żadnych wypełniaczy, sztucznych barwników i konserwantów.

Do naszej oferty wybieramy tylko takie produkty, które wiemy, że ich działanie jest skutecznie. Nie kierujemy się ani trendami ani modą.

Regularnie otrzymujemy informacje od naszych klientów o poprawia ich stanu zdrowia co stanowi dla nas ogromną satysfakcję i motywacje do dalszej pracy. Jednocześnie rosnące zapotrzebowanie na produkty zakupione w naszej firmie najlepiej świadczą o jakości naszych produktów.