Intenson Olej kokosowy rafinowany 500 ml

Olej kokosowy jest znakowany unijnym logo żywności ekologicznej, co oznacza, że posiada w składzie aż 95 % ekologicznych produktów. Jest naturalny, tłoczony na zimno (z pierwszego tłoczenia)  i nieoczyszczony. Olej kokosowy w temperaturze do 26 stopni C posiada białą barwę i ma postać stałą, w wyższych staje się płynny. Posiada charakterystyczny, kokosowy zapach. Jest bardzo trwały i odporny na wysoką temperaturę. Dzięki temu można go przechowywać niemal w każdych warunkach.

Olej kokosowy na największą skalę jest wykorzystywany w kuchni, gdzie obecnie zastępuje wiele tradycyjnych, niezdrowych tłuszczów.

Nie zawiera utleniaczy, za to jego naturalnym składnikiem jest kwas laurynowy – występuje on naturalnie tylko w orzechach kokosa i mleku matki. Kwas ten posiada właściwości antybakteryjne, przeciwwirusowe i przeciwgrzybiczne oraz wspomaga naturalną florę bakteryjną organizmu.

Stosowanie

Zastosowanie oleju kokosowego w kuchni:

- z uwagi na stałą postać, olej kokosowy nadaje się do smarowania pieczywa, zamiast masła lub margaryny;

- do smażenia; w wysokich temperaturach olej kokosowy, w odróżnieniu od innych olejów, nie pali się i nie jełczeje;

- na bazie oleju kokosowego można przyrządzać ciasta, torty i czekoladowe desery; w związku z tym, że olej kokosowy rozpuszcza się w temperaturze ok. 26 stopni C, może być też dodawany do dressingów i sosów sałatkowych.

Intenson Olej kokosowy rafinowany 500 ml

PRODUCENT: Intenson

Intenson przy produkcji stosuje najnowocześniejsze rozwiązania, a produkty są certyfikowane. Olej kokosowy rafinowany bezzapachowy, otrzymywany jest z miąższu orzechów palmy kokosowej. Olej jest bezwonny i bez smaku kokosa. Jest odporny na wysokie temperatury i proces jełczenia. Punkt dymienia oleju kokosowego wynosi 178 stopni C. Charakteryzuje się wysoką zawartością średnio łańcuchowych kwasów tłuszczowych MCT. Jednym z nich jest kwas laurynowy, który wykazuje działanie bakteriobójcze, antygrzybiczne oraz antywirusowe.